2012年02月07日

ステーキで誕生日

スタッフの田島さんのお誕生日。
今年は銀座の会員制ステーキ屋さん。

前菜のお料理もすばらしいです。
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4種類の牛肉です。
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左側が熟成肉で、フィレとサーロイン。


4種類を少しずつ食べ比べ。
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「おめでとう!」
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「全然おめでたくないっす」と30年ぶりに前髪を切った田島さん。
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早く伸ばしてね。

2012年02月04日

ドットのネイル

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いつもハワイでするネイル。
足は必ずピンクベースに焦げ茶のドット。

もう7~8回していますが、全然飽きないです。
シェラトンホテルの一階の「ネイル・ラボ」のジャネルさんにお願いしています。

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手も今回は蛍光色のドットにしてみました。


2012年01月31日

靴がたくさん!

今回のハワイでは、靴をたくさん買いました。


友人に勧められて買った「スケッチャーズ」。
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歩きやすい!とっても気に入って、大人買い。
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それ以外に「マノロ・ブラニク」の靴も買ってしまいました。
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「ニーマン・マーカス」のお水です。
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試着室でクッキー(これもニーマンのオリジナル。写真撮る前に食べてしまいました)
と一緒に。

2012年01月27日

『徹子の部屋』にゲスト出演

母が数十年ぶりにゲスト出演させて頂きました。
3回目になります。

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黒柳徹子さんと久々の再会で嬉しそうです。


スッピンで楽屋入り
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嶋田ちあきさんが丁寧にメークをしてくれました
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出来上がり
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収録中です
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家に帰ってほっとした所
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放送日は来週の火曜日。
1月31日(火)午後1時20分~1時55分
テレビ朝日系列で放送です。

2012年01月25日

ダイアナ・ロス

今年のソニーオープン in ハワイのパーティーは、ダイアナ・ロスが出演です。
生ダイアナは迫力ありました。
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約千人のパーティでしたが、
うちのテーブルはソニーの盛田さんはじめ、濃~いメンバーです。
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お料理は「青柳」の小山裕久さんが担当です。
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弟のような前田旦輝くんとは席が隣同士で、
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ダイアナ・ロスの歌声に酔いしれました。

2012年01月20日

買い出し

ハワイでは、いつも大量の食料を買い出しに行きます。
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フルーツは朝に食べるのが一番身体に効くので、毎朝たっぷりと3種類以上食べます。
パパイア、マンゴー、ポメロ、チェリー、ブルーベリー、梨、バナナなど。
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アボカドも食べる美容液、朝に食べるのが正解です。


卵は美味しい卵を売るお店を見つけて、そこで30個ずつ買います。
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炊飯器で温泉卵を作ったり、卵かけご飯にします。


2012年01月17日

マラサダ、美味しい

ハワイにいると、必ず食べたくなるマラサダ。
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最近お酒に走っていて甘いものに惹かれないこの私ですが、
これだけは別。
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出来立ての温かいマラサダは1個ではやめられません。
以前、夕方に3個食べてしまい夕食が食べられなかったので、
今日は2個でストップです。

本当はもっと食べたい...。

2012年01月13日

ハワイの夕暮れ

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家から見る夕暮れの景色。
毎日違う美しさです。


今日の空はピンク色。
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うっとりして思わずシャンパンを開けてしまいました。
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空の色に合わせて、ロゼのシャンパンです。

2012年01月10日

2012年が始まりました

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新年あけましておめでとうございます。

今年は世界が平和な一年になりますように。
そして、よりよい未来が築けますように!


どうぞよろしくお願いいたします。

2011年12月26日

軽井沢から野菜達が届きました

嬉しい贈り物です。
軽井沢に行くと必ずお邪魔するお寿司屋さんの「加納」さんより、
野菜が沢山届きました!
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ものすごく新鮮で、見た事もないような2色のピーマンなども。
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さあ、何を作ろうかしら。
腕が鳴ります。

井上 絵美 (料理研究家)

東京生まれ。B型。さそり座

'91年、料理教室『AMY'S』(エミーズ)を東京・青山に設立。「できるだけ手間を省き、短時間で洒落た美味しい料理を作る」という基本コンセプトで、フランス料理、イタリア料理をベースに、日本人の口に合うようにアレンジした枠にはまらない料理を教える。トークショーや講演会、雑誌、テレビなどで幅広い活動を続ける。

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