料理教室で私が担当するクラスは西洋料理が主なので、
家で食べたい料理は和食が多くなる。
何よりものご馳走は炊きたてのごはん。
数年前に麻布の「幸村」で食べた炊き込みごはんの美味しさに驚きました。
ご主人の幸村さんを拝み倒して分けてもらった土鍋で炊くのが一番好き。
色も黒で、置いておくだけでもさまになる土鍋ってなかなかないのです。
今ではうちのショップに置かせて頂き、欲しい方にはお分けしている。
土鍋が湯気をあげている時間も嬉しい時間になります。
いつもはおかずを作る時間にあてますが、
今日はどうしても塩むすびが食べたくておかずはなし。
スタッフの田島さんが塩むすびを自分でにぎるという話を聞いたせいでしょう。
炊きたてを「ろく助」の塩でにぎる。
熱くて仕方がないのですが、早く食べたくって、冷ます時間が待てません。
濃いめの日本茶を入れて食べる。
「はぁー、日本人に生まれて神に感謝」。
生徒さんに頂いた「お弁当に使うとカラフルになって子供が喜ぶ」という胡麻をふって、
写真をとってみました。
おこげの部分もご馳走です。
私のひそかな楽しみです。