数年前からマクロビに興味を持ち、玄米を食べたり野菜だけのディナーにしたりと、自分の生活に少し取り入れていました。
数ヶ月前にマドンナの専属料理人をしている西邨 マユミさんが、日本に戻って活動をするので、一番最初はエミーズの料理教室で講座をというお話を頂き、実現しました。
その日のメニューです。
◇ （西邨さん自家製）梅酒
◇ 黒豆とサツマイモのシチュー 豆腐サワークリーム添え
◇ 粟入り玄米ご飯
◇ 温野菜とひまわりの種のドレッシング
◇ チョコレートムース
◇ （西邨さん自家製）糠漬け
◇ 三年番茶
◇ オーガニックワイン
ご自身の体験を含め、楽しくお話頂き、身体も心も元気が出ました。
