丸の内の「フランベール」で打ち合わせをした後、
「今日は飲むぞ！」と「ウコンのチカラ」をぐいっと飲み干し、
意気込んで出掛けた先は丸の内「ブリックス・スクエア」に新しく出来た三国さんのお店。
三国さんのお料理と、９４年からシャネル所有のマルゴー村のローザン・セグラを
年代別に楽しむという贅沢な会。
年が古くなるとどんどんまろやかに複雑になっていくワインと
メリハリのあるしっかりとしたお料理にうっとりしながら、夜は深まっていきます。
久々に会った三国さんは冗談ばかり言って、丸い優しい料理人に変わっていました。
