1月1週 2010年がはじまりました
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
皆様にとって良い一年になりますよう、お祈りしています。
冬休みのハワイ滞在中に、年を越しました。
今回のハワイの一大イベントは、
料理教室の生徒さんや友人達を招いての我が家でのパーティー。
皆さんからよく聞かれる、出来たてのお豆腐を調達します。
これは以前、『ソロモン流』というテレビの番組で、
豆腐工場に私がお鍋を持って買いに行くと紹介したものです。
それ以外に前菜を７種類、バーベキュー、エミーズ特製カレー、パンプキンパイなどを用意しました。
１５人位の予定が、３５人になったので、コンドミニアムのパーティルームと、
プールサイドでにぎやかな一夜になりました。
一番の願いは、私の弟のような存在のジョンの奥さんに、
エミーズの生徒の誰かになってほしい。
ジョンはイタリアと日本のハーフで、学生時代はモデルのアルバイト。
モルガンスタンレーのニューヨーク本社で長年デリバティブの仕事をして、
去年からMIZUHO証券のアジアの会長、といっても４０歳の独身！
すべてにおいて、いい男です。
私はお見合いおばさんのような心境で、生徒さんと引き合わせて回りました。
《その日のメニュー》
・出来立てのおぼろ豆腐（特製葱生姜ソース、自家製ラー油で）
・タコとセロリの柚子胡椒サラダ
・いんげんとマッシュルームの粒マスタードサラダ
・スナップえんどうのおひたし
・トマトとフレッシュモッツアレラのバジルソース
・キュウリの柚子マリネ
・ひじきと３色パプリカ
・パルマの生ハムと梨
・エミーズ特製カレーと『竹風堂』の野沢菜
《バーベキュー》
・ミニハンバーグ（大根おろしポン酢ソース、又はパンにはさんでハンバーガーに）
・ポルトベーロマッシュルームのゴルゴンゾーラ焼き
・油揚げの中に溶けるチーズと胡椒
・ソーセージ
