小樽の「政寿司」さんが銀座１丁目の「ポーラ銀座ビル」に進出！
小樽で朝採れた魚を、夜銀座の中央通りで頂きます。
ほとんどの握りに味がついているのでそのまま食べます。
一番美味しかったのが、トロとイカ。
イカは握りではなく、イカそうめんにして、汁と卵黄、ネギと生姜を混ぜたものに付けて食べます。
イカだけではなく、このタレでお蕎麦を食べても美味しそうと、銀座の若旦那がリクエスト。
デザートも２種類が盛り合わせで、コーヒーと共に。お寿司屋さんでは、初めてです。
若旦那には、半年がかりで作ったご飯茶碗をプレゼント。
黒泥と特上石のふたつ。
お嫁に出す前に、２件目に行った隠れ家バーで写真におさめました。
