今日は日頃お世話になっている遠藤さんご一家をお招きしての夕食です。
明るいうちにリビングで、景色を見ながらシャンパンを飲みます。
梨とカンボゾーラ
アボカドとロミロミサーモンのカクテル
プロシュートとモッツァレラ
マグロのタルタル わさび風味
ひよこ豆のフムスと葱クラッカー
ローストビーフ フィレとサーロイン
いんげんとマッシュルームのサラダ
うどん まつのは昆布とオリーブオイルと野沢菜で
クレームカラメルとベリー
飲み物はMoet ChandonのシャンパンとKendell Jacksonの赤ワインです。
今回遠藤夫人から頂いた、いんげんを細く切る器具。
以前遠藤ご主人から頂いたステーキ用のナイフは我が家の家宝と言える位、アメリカで活躍します。アラモアナのウィリアムソノマにも売っています。
遠藤一家とは食の好みが似ているような．．．。
いつも食のいい情報を頂きますが、どれも大当たりです。