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震災直後に「エコールエミーズ」の生徒さんから頂いた、リンゴジュース。
陸前高田市のもので、これが最後の幻のリンゴジュースと聞いて、
スタッフ一同、「もったいなくてとても飲めない」と大切にそれぞれのデスクの上に置いていました。
それが最近、高台にあったリンゴ畑は無事だったという朗報が！
でも生産量はぐっと減ってしまったという事です。
「エコールエミーズ」の講師を務めて下さっている
「アル・ポルト」の片岡護シェフがプロデュースしているので、
特別にお願いして３ケース分けて頂きました。
「ラ・エミーズ」のショップに置いて、生徒さんが被災地支援にと購入してくれたので、
あっという間に完売です。
このきれいな黄緑のぶどう、めちゃめちゃ美味しいのです。
マスカットの大粒のような形で、種もなく、皮ごとまるごと食べられます。
名前は「シャインマスカット」
今朝きれいに洗って冷蔵庫にしまってきたので、帰宅して夜食べるのが楽しみです。
新しい美味しい食べものがいろいろ出て来ますね。
心のこもったお祝いを頂きました。
夫が「程ヶ谷カントリー倶楽部」に入会したお祝いのお花です。
ゴルフボールには「程ヶ谷カントリー倶楽部」のマーク入りです。
とても素敵です。
贈り物ってセンスが出ますよね。
大分からカボスが届きました。
大好物なので、すごーく嬉しいです。
焼き魚に、お味噌汁に、タンの塩焼きに、たっぷり絞って楽しみたい。
カボスをかけて食べる為に、あれこれとメニューを考えてしまいます。
日本ならではの食材で、休暇のハワイに持って行きたいもの、ナンバーワンです。
紀ノ国屋で見たら、なんと一個約３００円！
今月のお料理教室で鮭のお料理に使って、生徒さんにもお土産でプレゼントするので大量に取り寄せました。
９月の料理教室の前菜は、カボスのムースを鮭の蒸し煮にかけて食べる料理です。
さらに、エミーズレストランの前菜には秋刀魚のガレットで、これにもカボスを添えてお出ししました。
日本に生まれて良かった！
朝食に欠かせないグレープフルーツ用のスプーンをディスポーザーでひん曲げてしまった私。
後悔と自己嫌悪。
ドイツのWMF社のこのスプーンは先にギザギザもついて、形といい大きさといい他にない優れもの。
うちのショップ「ラ・エミーズ」の店長の小林さんに頼んでから約１ヶ月、ついに探し当てて取り寄せてくれました。
早速、「千疋屋」さん迄グレープフルーツを買いに行き、冷蔵庫で冷やし、私の自慢のグレープフルーツナイフで食べやすくして、食卓へ。
このグレープフルーツナイフは２枚刃になっているので、薄皮の両側が一度に切れ、反対側の刃でぐるっと一周させると、簡単に一房ずつになります。
以前、朝日新聞に載った時は毎日５０本位ずつ売れました。
なくなると、「貝印」さんに作ってもらっている、エミーズのオーダーメイドです。
グレープフルーツはビタミンや食物繊維も豊富で、美容、美白、アンチエイジング、デトックスなどの美容と健康にいいので、なるべく毎朝食べたい食材ですね。
