井上絵美の “AMY'S Style”

いつもハワイでするネイル。
足は必ずピンクベースに焦げ茶のドット。

もう７～８回していますが、全然飽きないです。
シェラトンホテルの一階の「ネイル・ラボ」のジャネルさんにお願いしています。

手も今回は蛍光色のドットにしてみました。

スタッフの田島さんのお誕生日。
今年は銀座の会員制ステーキ屋さん。

前菜のお料理もすばらしいです。

４種類の牛肉です。

左側が熟成肉で、フィレとサーロイン。

4種類を少しずつ食べ比べ。

「おめでとう！」

「全然おめでたくないっす」と３０年ぶりに前髪を切った田島さん。

早く伸ばしてね。

久々に新しいゴルフクラブとバックを購入しました。

クラブはヘッドが白のテイラーメード、
バックはグレーと白のチェックで、相当気に入っています。

一緒にゴルフをした友人知人からも評判が良く、
同じものをオーダーした人が３人もいます！
このバックを選んだ夫は少し自慢げです。

ゴルフシューズもコーディネート！

あとは腕を上げるだけです。

このお菓子はアメリカに行くと必ず買ってしまうもの。
今回は料理教室の生徒さんへのお土産に、大量に持って帰りました。

でも、途中で足りなくなってしまい、悲しいー！
もっと買ってくれば良かった。
人数計算間違えたみたいです。

きっとバレンタインデーにも喜ばれたはずです。

実家を整理していて見つけた古－いアルバム。

慶應幼稚舎の入学式に行く朝に、
母と一緒に撮った写真です。

こちらは聖心女子学院の入学式の朝。

入学式２回したという、珍しい？経歴です。

２月のデザートはスフレオムレツ
シンプルの極みで、材料は卵と砂糖と粉だけ。
フライパンひとつで作ります。

そこで、美味しい卵のお取り寄せ。

奈良の開放鶏舎で湧き水を飲ませて、ストレスなく育てた鶏の卵です。

恵比寿のシャトーレストラン「ジョエル・ロブション」の渡辺雄一郎シェフから
紹介して頂きました。

黄身の濃い卵です。

これでスフレオムレツを作り、シチリア島のマーマレードをつけて頂きます。

３個の卵を使って２８cmのフライパンで作りますが、
「まるごと全部食べたい！」という声が続出。

自分で作ればすべてあなたのもの！作って下さい！

ちなみにお料理はこの２品

●冬野菜とレンズ豆のスープ オ ピストゥー

日本の冬野菜と鰹出汁で作ります。

とっておきの鰹で出汁を取ります。

和風のお出汁が、意外にバジリコのソースと合うのです。

●魚の山椒味噌焼きと野菜のクリーム煮

寒い時期にはクリーム系の味が美味しく感じます。

嬉しいメロンの贈り物

普段はパルマの生ハムを買って、少しずつ頂くのですが、
今日は半分食べちゃいます！

横に半割にして種を出した穴にポルト酒を注いで・・・・・。

メロンとポルトはめちゃめちゃ合います。

自分へのご褒美に、たまにはこんな贅沢もしてみて下さい。

実家を整理していたら、こんな絵が出てきました。

何歳頃描いたのでしょう？