tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3 2012-02-07T12:27:07Z 井上絵美が、「食」「ライフスタイル」「花」「レッスン」などについてつづるエッセイをブログ形式でお送りします。 Movable Type 3.35 tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.555 2012-02-07T12:10:23Z 2012-02-07T12:27:07Z

スタッフの田島さんのお誕生日。 今年は銀座の会員制ステーキ屋さん。 前菜のお料理...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 　 　 　 ４種類の牛肉です。 左側が熟成肉で、フィレとサーロイン。 4種類を少しずつ食べ比べ。 「おめでとう！」 「全然おめでたくないっす」と３０年ぶりに前髪を切った田島さん。 早く伸ばしてね。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.554 2012-02-04T00:25:40Z 2012-02-04T00:26:14Z

いつもハワイでするネイル。 足は必ずピンクベースに焦げ茶のドット。 もう７～８...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html いつもハワイでするネイル。 足は必ずピンクベースに焦げ茶のドット。 もう７～８回していますが、全然飽きないです。 シェラトンホテルの一階の「ネイル・ラボ」のジャネルさんにお願いしています。 手も今回は蛍光色のドットにしてみました。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.553 2012-01-31T09:00:21Z 2012-01-31T09:00:22Z

今回のハワイでは、靴をたくさん買いました。 友人に勧められて買った「スケッチャー...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 歩きやすい！とっても気に入って、大人買い。 それ以外に「マノロ・ブラニク」の靴も買ってしまいました。 「ニーマン・マーカス」のお水です。 試着室でクッキー（これもニーマンのオリジナル。写真撮る前に食べてしまいました） と一緒に。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.552 2012-01-27T08:33:08Z 2012-01-27T08:34:20Z

母が数十年ぶりにゲスト出演させて頂きました。 ３回目になります。 黒柳徹子さんと...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 黒柳徹子さんと久々の再会で嬉しそうです。 スッピンで楽屋入り 嶋田ちあきさんが丁寧にメークをしてくれました 出来上がり 収録中です 家に帰ってほっとした所 放送日は来週の火曜日。 １月３１日（火）午後１時２０分～１時５５分 テレビ朝日系列で放送です。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.551 2012-01-25T08:03:43Z 2012-01-25T08:12:03Z

今年のソニーオープン in ハワイのパーティーは、ダイアナ・ロスが出演です。 生...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 　 約千人のパーティでしたが、 うちのテーブルはソニーの盛田さんはじめ、濃～いメンバーです。 お料理は「青柳」の小山裕久さんが担当です。 弟のような前田旦輝くんとは席が隣同士で、 ダイアナ・ロスの歌声に酔いしれました。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.550 2012-01-20T08:25:20Z 2012-01-20T08:23:54Z

ハワイでは、いつも大量の食料を買い出しに行きます。 フルーツは朝に食べるのが一番...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html フルーツは朝に食べるのが一番身体に効くので、毎朝たっぷりと３種類以上食べます。 パパイア、マンゴー、ポメロ、チェリー、ブルーベリー、梨、バナナなど。 アボカドも食べる美容液、朝に食べるのが正解です。 卵は美味しい卵を売るお店を見つけて、そこで３０個ずつ買います。 炊飯器で温泉卵を作ったり、卵かけご飯にします。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.549 2012-01-17T02:10:41Z 2012-01-17T02:07:54Z

ハワイにいると、必ず食べたくなるマラサダ。 最近お酒に走っていて甘いものに惹かれ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 最近お酒に走っていて甘いものに惹かれないこの私ですが、 これだけは別。 出来立ての温かいマラサダは１個ではやめられません。 以前、夕方に３個食べてしまい夕食が食べられなかったので、 今日は２個でストップです。 本当はもっと食べたい．．．。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.548 2012-01-13T10:30:20Z 2012-01-13T10:14:25Z

家から見る夕暮れの景色。 毎日違う美しさです。 今日の空はピンク色。 うっと...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 家から見る夕暮れの景色。 毎日違う美しさです。 今日の空はピンク色。 うっとりして思わずシャンパンを開けてしまいました。 空の色に合わせて、ロゼのシャンパンです。 ]]> tag:blog.amys21.com,2012:/diary//3.547 2012-01-10T02:56:27Z 2012-01-10T03:44:05Z

> 新年あけましておめでとうございます。 今年は世界が平和な一年になりますように...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html > 新年あけましておめでとうございます。 今年は世界が平和な一年になりますように。 そして、よりよい未来が築けますように！ どうぞよろしくお願いいたします。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.545 2011-12-26T09:50:48Z 2011-12-26T09:33:50Z

嬉しい贈り物です。 軽井沢に行くと必ずお邪魔するお寿司屋さんの「加納」さんより、...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 　 ものすごく新鮮で、見た事もないような２色のピーマンなども。 さあ、何を作ろうかしら。 腕が鳴ります。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.546 2011-12-23T00:05:47Z 2011-12-22T10:21:13Z

この所、はまっているサラダがあります。 レタスを洗って水切りし、白いバルサミコ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html この所、はまっているサラダがあります。 レタスを洗って水切りし、白いバルサミコをジャバジャバと振りかけ、 塩もパラパラと振りかけ、和えるだけ。 量はアバウトで、味見をしながら作ります。 このサラダは料理教室の生徒さんから教えてもらいました。 オイルは一切なしで、ヘルシーです。 サラダボール一杯ぺろっと食べてしまいました。 他にミニトマトの皮を剥き、白バルサミコと塩をかけて １０分冷蔵庫でマリネするのも美味しいです。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.544 2011-12-18T02:52:22Z 2011-12-18T03:22:34Z

京都から足を延ばし、大好きなレストラン『カハラ』まで食事をしに行って来ました。 ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 相変わらず、森さんの料理はスゴイです。 堪能いたしました。 　 これがステーキミルフィーユ！ 辻芳樹さんと久々にお目にかかりました。 とても嬉しい偶然です。 私の二人の料理の神様です。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.543 2011-12-08T08:44:55Z 2011-12-08T08:44:20Z

京都に行くと必ずお箸を買います。 今回は宿泊したホテルの一階で素敵なお箸を見つけ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html そして、梅の模様のお箸を自分用に、そしてお土産用に数膳購入しました。 実際に使ってみると、先の細さが絶妙で、細やかな心遣いは京都ならです。 それ以外に仕事用の盛りつけ箸をキッチンのシェフ用と私に買って帰ります。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.541 2011-11-17T02:50:31Z 2011-11-17T02:52:30Z

京都２日目の朝。 宿泊先の「ロイヤルパークホテル」の朝食に驚く。 四角いブッフェ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 外国人客も多いのでもちろん洋風も充実しています。 サラダやスモークサーモンも新鮮。 それ以外に京都ならではの食材を使ったお料理がいろいろ。 手作り豆腐やこだわり卵、豆乳のしゃぶしゃぶ、お漬け物いろいろ、切り干し大根、ちりめん山椒、煮物などなど。 ６つに分かれたお皿に、好きなものを載せていくのも楽しい。 料理が混ざらないのも嬉しい。 このお皿を選んだ人は偉い！ 壁のオブジェも可愛い。 お部屋にコーヒーを持って行くように紙のコップが用意してある、素敵な心遣い。 明日の朝食も絶対ここ！ お部屋もモダンでシンプルで心地よいです。 炭酸水のお風呂にはまりました。 ]]> tag:blog.amys21.com,2011:/diary//3.540 2011-11-11T06:50:21Z 2011-11-11T07:29:55Z

久々の京都。 まずは大好きな「おいと」さんへ。 父に連れられて１０代の時に行っ...

http://www.amys21.com/flammeverte/index.html 久々の京都。 まずは大好きな「おいと」さんへ。 父に連れられて１０代の時に行ったのが、はじめての「おいと」デビュー。 「こんな大人の世界があるんだ」と京都の文化や風習を肌で感じました。 今だに「お嬢！」と呼んでくれるのも、ここだけ。 とびきりのお料理と、カウンター越しのご主人のもてなしの心。 「うちにいる間は、おいしい料理ととびきりの時間をなんとしても提供したい」 そんな思いが伝わって来ます。 若い時よりも居心地がよくなり、前よりずっと楽しめます。 京都とフランスはそういう意味で大人の場所。 「歳を重ねるのもそう悪くはないぞ」と感じます。 ]]>