10月第1週 サプライズバースディパーティをエミーズで
親友のお母様の８０歳のお誕生日をエミーズで祝いました。
３ヶ月前に親友のクミが「ママの８０歳のバースディに８０名のゲストを呼んで
エミーズでやりたいわ、それもサプライズでね」とう一言から、準備が始まりました。
そんなに沢山のゲストは６月のエミーズのリニューアルレセプション以来です。
今回はほとんどが男性で政財界や役人の方ばかり、福田総理もいらっしゃると
いう事で、お料理も悩みましたが、いつものエミーズっぽいもので行く事にしました。
お花はお母様のラッキーカラーを伺って赤で華やかに作ってもらいました。
お母様にはうちの料理教室がその日はレストランになっているので、
家族でお誕生日の食事会をしましょうと言って、８０人もの人が集まっている事は内緒。
うまく行くかハラハラでしたが、大成功で大盛り上がり。
ピーク時は１００人位の人でエミーズは満員電車状態。
身動きが取れない位。うちの母と奥田瑛二さんは、すばやく会議室に避難。
いつもはのんびりしているのに、そんな時だけすばしっこいのがうちの母です。
あんなに賑やかで華やいだエミーズは始めてです。
上手く行って本当に良かった。
ブッフェメニュー
■ グージェール・フロマージュ
■ グージェール・とうもろこし
■ キッシュ・ロレーヌ
■ キッシュ・アメリケーヌ
■ 梅の茶碗蒸し
■ ラクレットのカリカリ焼き
■ ブロッコリーのカナッペ
■ まぐろのメリメロ丼
■ スパムロール
■ 栗かぼちゃの温かいスープ（トースト付）
■ サーモンのハーブマリネ ケッパークリーム添え（トースト付）
■ 牛ほほ肉と大根の煮込み オリエンタルソース
■ エミーズチーズケーキ
■ ほうじ茶のパンナコッタ
■ バースデーケーキ