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2010年07月03日

８月『体験レッスン』のご案内

８月『体験レッスン』のご案内は以下となります。


＜内容＞
　■料理教室「フランベール」について
　■体験実習
　　・豚肉のソテー　きのこソース
　　・野菜たっぷりミネストローネ
　　・コーンブレッド
　■試食（ワインと共にお召し上がりいただきます）
　■教室についてのQ&A


＜日程＞　　
　■８月２日（月）　19：30～
　または
　■８月３１日（火）　19：00～

＜授業料＞
6,825円（税、材料費、全て含）

＜お支払方法＞
　　1.銀行振込
　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　2. 店頭
　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

＜お申込方法＞
　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　■希望コース（参加希望日程もお願いいたします。）
　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。
　　※『体験レッスン』のご参加はお一人様、一回とさせていただきます

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）

日時: 2010年07月03日 11:54 |

2010年07月01日

『サダハルアオキ　スペシャルケーキレッスン』7月のご案内

下記の講座は、満席となりました。
現在、キャンセル待ちにて承っております。

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お待たせいたしました。
7月の日程が確定いたしましたので、ご案内申し上げます。
（次回の『サダハルアオキ　スペシャルケーキレッスン』は９月の予定です。）

＜内容＞
　ダコワーズ生地を使用したケーキ

＜日程＞※今回は１クラスのみです。　　
　７月29日（木）　11：30～15：00

＜授業料＞
　　15,750円（税、材料費、全て含）

＜お支払方法＞
　　1.銀行振込
　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　2. 店頭
　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

＜お申込方法＞
　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　■希望コース
　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）

　


　　　　　　　

日時: 2010年07月01日 13:00 |

2010年06月30日

『アクセサリー講座』のご案内

フランベールで大人気のアクセサリー講座。
今回は、今シーズン大流行のカチュームとロングネックレスの２種類を作ります。

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＜内容＞
◆『カフェ・ラテクリスタルのロングネックレス』
全長：約106ｃｍ

オフホワイト、シャンパンベージュ、クリスタル、ミルキークリスタル色のビーズを
使った、まるでカフェ・ラテのような色合いのネックレスです。
ポイントで、ミラーボールのようなゴールドのビーズをあしらいました。
夏にピッタリの涼しげなネックレスです。

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◆『コインチャーム付きカチューム』
全長：約50ｃｍ

大人気のカチュームです。今回は、馴染みのよいチェーンを2本と、耳元に当たる部分に
コインチャームをあしらってみました。アップにすると、耳元でゆらゆら揺れてとてもかわい
らしいです。

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＜日程＞
　7月15日（木） 18：40～

＜受講料＞
　7,875円（税／材料費／テキスト代全て込み）

＜お支払方法＞
　　1.銀行振込
　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　2. 店頭
　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

＜お申込方法＞
　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　■希望コース
　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）

　

日時: 2010年06月30日 18:58 |

『初めてでもオシャレに格好よく作れる！定番パスタ講座　ロッソ編』昼クラス開講のご案内

『初めてでもオシャレに格好よく作れる！定番パスタ講座　ロッソ編』（全３回）コース

理屈を知れば、簡単に作れて応用も利きます！！
　
＜内容＞
　第１回　トマトソース
　　『基本トマトソース』の作り方
　　■カプレーゼ
　　■プッタネスカ　　　

　第２回　ミートソース
　　『基本ミートソース』の作り方
　　■パスタボロネーゼ
　　■ミートクリームソース、メディチ家風　　　　　　　　

　第３回　オリーブオイル
　　『基本アーリオ・オーリオ』の作り方
　　■豚とキャベツのペペロンチーノ
　　■海老とプチトマトのペペロンチーノ

＜日程＞（全３回）　第四水曜日　
　　第１回： 8/25（水）11：30～
　　第２回： 9/22（水）11：30～
　　第３回：10/27（水）11：30～

＜授業料＞
　　19,530円（税、材料費、全て含/全３回分）

＜お支払方法＞
　　1.銀行振込
　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　2. 店頭
　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

＜お申込方法＞
　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　■希望コース
　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）

　


　　　　　　　

日時: 2010年06月30日 17:37 |

『男の休日「ルーから作る　洋食屋さんのカレー！！」』講座のご案内

＜アンコールレッスン＞
男の休日「ルーから作る　洋食屋さんのカレー！！」

～目指すは「一晩寝かせた味！！　ルーさえあれば短時間で極上カレー～

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＜内容＞
　■ルーの作り方　■欧風カレー　■コールスロー　■手作りオニオンチップ
　■手作りアーモンドチップ　■ゆで卵　

　　１、『手作りカレールー』　～ルーは買わずに自作する～

　　２、『作ったルーを熟成させる』　～味の決め手はこの熟成ルー～

　　３、『短時間でもできる「一晩寝かせた味」』　
　　　　　　　　　　　　　　　 ～熟成ルーを使えばいつでも簡単～

　　４、『ポーク　ｖｓ　チキン』　　～あなたのお好みは“どっち？”～

　　５、『作ったルーは持ち帰る』　～１週間後のお楽しみ～

＜日程＞
　８月２９日（日）　　11：30～13：30

＜受講料＞
　受講料：6,825円（税込み/お一人さま）
　※女性も参加できます

＜お支払方法＞
　1.銀行振込
　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　2. 店頭
　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

＜お申込方法＞
　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　■希望コース
　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）

日時: 2010年06月30日 17:19 |

８月「料理の基礎を学ぶ３日間の集中レッスン」２コースのご案内

※7月の『料理の基礎を学ぶ３日間の集中レッスン』の募集は終了いたしました。
　現在、8月開講クラスのみ受付中です。

『包丁の使いかた、魚の卸し方、出汁』（全３回）コース

　　＜内容＞
　　　第一回目　『包丁を使いこなす』　
　　　◆包丁の選び方　◆正しい素材の切り方

　　　第二回目　『魚をおろす』　　　　
　　　◆鮮魚の下し方　◆扱い方

　　　第三回目　『基本の出汁』　　　　
　　　◆基本の出汁の種類　◆出汁のとり方　　◆美味しいごはんの炊き方

　　＜日程＞
　　　■第一回：8 / 2 (月) 19:00~ 21:00
　　　■第二回：8 / 9 (月) 19:00~ 21:00
　　　■第三回：8/16 (月) 19:00~ 21:00

　　＜受講料＞
　　　18,900円（税込/入会金不要/全3回分）

　　＜お支払方法＞
　　　1.銀行振込
　　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　　2. 店頭
　　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

　　＜お申込方法＞
　　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　　■希望コース
　　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

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『火の使い方』（全３回）コース

　　＜内容＞
　　　第一回目　『炒める』
　　　◆野菜をシャキッと炒める秘密　◆味付け次第で料理が変わる！
　　　◆出し巻き卵に挑戦！！

　　　第二回目　『煮る・茹でる』
　　　◆照りよく仕上げる魚の煮付け　◆茹で方次第で野菜が変わる！
　　　◆温泉卵を作る！！

　　　第三回目　『焼く』
　　　◆ステーキの焼き方の極意！　◆シェフ直伝の目玉焼き！！

　　＜日程＞
　　　■第一回：8 / 5 (木) 19:00~ 21:00
　　　■第二回：8 /12 (木) 19:00~ 21:00
　　　■第三回：8 /19 (木) 19:00~ 21:00

　　＜受講料＞
　　　18,900円（税込/入会金不要/全3回分）

　　＜お支払方法＞
　　　1.銀行振込
　　　　みずほ銀行　銀座支店 普通口座　2419490　口座名義　フランベール

　　　2. 店頭
　　　　現金またはクレジットカード
　　　　　
　　　※お申し込み受付後、3日（土・日・祝日を除く）以内にお支払いください。
　　　※キャンセルの場合でも返金できませんので、ご注意くださいませ。

　　＜お申込方法＞
　　　■氏名　■生年月日　■ご住所　■電話（自宅/携帯番号）　■e-mailアドレス　
　　　■希望コース
　　　をflammeverte@amys21.comへお送りください。

　　　※受付は先着順となります。定員になり次第、締め切らせて頂きます。
　　　※生徒数が5名未満のクラスは開講いたしませんのでご了承くださいませ。

【お問い合せ先】
　フランベール事務局:03-3211-1166
　受付時間10:30～18:30（土・日・祝定休日）


日時: 2010年06月30日 14:18 |

2010年06月29日

＜プレジャー　７月のメニュー＆スケジュール＞

＜プレジャーレッスン　～７月～＞　

（左）『ソトアヤム』　／　（右）『ナシゴレン』
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『ココナッツシャーベット　パインソース』
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＜7月スケジュール＞
■ 7/ 8 (木) 18:10~ S
■ 7/15 (木) 19:30~ S
■ 7/21 (水) 11:00~ S
■ 7/24 (土) 14:00~ S
■ 7/26 (月) 18:40~ S
■ 7/28 (水) 18:40~ S
■ 7/29 (木) 18:10~ S　※第4木曜日　7/22→7/29

＜8月スケジュール＞
■ 8/11 (水) 11:00~ S ※第3水曜　8/18→8/11
■ 8/12 (木) 18:10~ S
■ 8/19 (木) 19:30~ S
■ 8/23 (月) 18:40~ S
■ 8/25 (水) 18:40~ S
■ 8/26 (木) 18:10~ S
■ 8/28 (土) 14:00~ S

日時: 2010年06月29日 19:10 |

＜ＳＴＥＰ２　Ｂコース　７月のレシピ＆スケジュール＞

＜ＳＴＥＰ２　Ｂコース　～７月～＞

（左）『帆立と夏野菜の塩あんかけ焼きそば』　／　（右）『海老のベトナム風生春巻き』
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『桃のコンポート』
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＜7月スケジュール＞
■ 7/15 (木) 11:00~
■ 7/17 (土) 11:30~ S
■ 7/22 (木) 19:30~ S
■ 7/26 (月) 19:10~

＜8月スケジュール＞
■ 8/19 (木) 11:00~
■ 8/21 (土) 11:30~ S
■ 8/23 (月) 19:10~
■ 8/26 (木) 19:30~ S

日時: 2010年06月29日 19:06 |

＜ＳＴＥＰ２　Ａコース　７月のメニュー＆スケジュール＞

＜ＳＴＥＰ２　Ａコース　～７月～＞

（左）『海老のハーブ焼き　トマトソース／とうもろこしのリゾット』／（右）『桃のブラマンジェ』
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＜７月スケジュール＞
■ 7/ 9 (金) 11:00~ S
■ 7/ 9 (金) 18:40~
■ 7/10 (土) 15:00~ S
■ 7/17 (土) 15:30~ S
■ 7/21 (水) 19:30~ S

＜8月スケジュール＞
■ 8/13 (金) 11:00~ S
■ 8/13 (金) 18:40~
■ 8/14 (土) 15:00~ S
■ 8/21 (土) 15:30~ S
■ 8/25 (水) 19:30~ S　※第3水曜日　8/18→8/25

日時: 2010年06月29日 19:01 |

＜ＳＴＥＰ１　Ｂコース　７月のメニュー＆スケジュール

＜ＳＴＥＰ１　Ｂコース　～７月～＞

（左）『いなり寿司　かぼすの香り』　／　（右）『蒸しなす』
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『深川風うどん　冷製』
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＜7月スケジュール＞
■ 7/ 1 (木) 11:00~ S
■ 7/14 (水) 18:40~
■ 7/17 (土) 14:30~ S
■ 7/24 (土) 15:00~ S ※第2土曜日・・7/10→7/24

＜8月スケジュール＞
■ 8/ 5 (木) 11:00~ S
■ 8/11 (水) 18:40~
■ 8/14 (土) 15:00~ S
■ 8/21 (土) 14:30~ S

日時: 2010年06月29日 18:56 |

FlammeVerte（フランベール）

〒100-0006　千代田区有楽町一丁目12-1　新有楽町ビル1F

TEL.03-3211-1166/Fax.03-3213-0910

料理教室「フランベール」は、料理研究家　井上絵美が主宰する、都会の男女のための新感覚の料理教室です。
各ジャンルでの人気レシピをフランベール流にアレンジすると、
普段の何気ない料理もグンと美味しくなります。
旬の食材、意外な組合せ、ちょっとしたコツ。

そして
さっと、モダンに、格好良く、
ご自宅でも簡単に作っていただけるように。

丸の内から発信する新しい料理の世界をご満喫ください。

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