はじめまして。
このブログでは、FlammeVerteでの新しい特別講座のご案内や、
日々の料理教室レポートなどを皆さまにお届けしていきます。
フランベールは、2008年も皆さまにお楽しみいただけるよう、
沢山の企画を練っております。
ホームぺージ上でご紹介する前に、先行して特別講座のご案内を
させていただくこともありますので、どうぞお楽しみに！
まだお目にかかっていない皆さまも、既にフランベールに
お通いいただいている皆さまもフランベールを通し、
ちょっとだけ贅沢なライフスタイルを送りください。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今回はフランベールの活動のひとつ、雑誌へのレシピ提供、撮影について
ご紹介いたします。
タイトルでもご紹介した『ＦＱ ＪＡＰＡＮ』（株アクセスインターナショナル出版）
という雑誌の【ＤＡＤ’Ｓ ＣＯＯＫＩＮＧ】ページをフランベールで連載させて
いただいており、先日、教室でその撮影がありました。
こちらはUK発の父親の育児バイブル雑誌で、カッコイイお父さんになるべく、
育児法からファッション、様々なアイテムなどを紹介するとても内容の濃い
雑誌です。子供の視点ではなく、あくまでも大人が主役のコンセプトは、
まさにフランベールに共通するところです。
子育ても楽しみながら、格好良く！が理想ですよね。
さて、今回のテーマは＜DADが作る離乳食＞です。
ということで、離乳食にもなるフランスの家庭料理『ブランダード』をアレンジ
してみました。
＜『ブランダード』は塩ダラ、ジャガイモ、牛乳を混ぜて作るプロヴァンス地方
の名物料理のひとつです＞
（子供用）
（大人用）
３月に書店に並びますので、ぜひご覧くださいませ。
過去の掲載分は教室に置いてありますのでご覧になってみてください。
フランベールでは、料理以外にも様々な講座があります。
そのひとつがアクセサリー講座。絵美先生（＝井上絵美）も
参加経験のある今や人気講座のひとつです。
講座時間は２時間。最初の１時間半でアクセサリーを作り、
残り３０分は、アクセサリー講座講師の石井摩耶先生の
手作りお菓子と※マティの淹れたてコーヒーをいただき
ながらのブレイクタイム。
ブレイクタイムではアクセサリーのことやお菓子のことなど、
いろんな話題が飛び交います。
手作りお菓子は、毎回アクセサリーのテーマに合わせ、
石井先生が作ってきてくれます。これも楽しみの一つ。
今回のレッスンは１月。
年初めということでお菓子とシャンパンで乾杯！しました。
(今年も楽しい１年になりますように。)
ブレイクタイムのひととき・・。
出来立てのアクセサリーを身につけると、みんな笑顔になります。
全員同じものなのに、着ている服や髪型などで、少しずつ色んな
表情になるアクセサリーは、見ていても楽しいです。
女性を素敵に魅せる大切なアイテムですね。
次回 は３月に春を先取りしたネックレスとリングの講座を
開催予定です。一緒にアクセサリーを作ってみませんか？
※「コーヒーファームマティ」
石井摩耶先生のお父様が経営するカフェ。
こだわりの焙煎コーヒーのファンは多い。
