パスタ講座のPart2（パスタ編）が先週から始まりました！
（定員オーバーでご参加いただけなかった皆様、ごめんなさい。
次回開催が決まりましたらいち早くこのブログでお知らせいたしますね。）
パスタ講座Part2は、毎回様々な『パスタ』に焦点をあてたレシピを
ご紹介する実習形式の講座です。この日のレッスンは手打ちパスタ。
こねてのばして、皆さん楽しそうに作業をされていましたよ。
手打ちのほうれん草のパスタに合わせたのは
カポナータ風のソースとチキンのクリーム煮のソース。
２種類作ってそれぞれの味の違いを楽しんでもらいました。
ちょうど、来月に発売予定の『CLASSY』と『BRIO』の丸の内の
特集MOOK本の撮影も入り、賑やかな授業となりました。
実習前に先ずは講師のデモンストレーション。
そうそう、この日の午前中に新聞社の取材がありました。
その際に『エコベール』のクレンザークリーム（左）を東京電力さんに
戴きました！
『エコベール』の食器用洗剤（ラ・エミーズでも販売中）は教室でも使用して
いますので、生徒さんにはもうおなじみですね。
全成分食物油とミネラルで作られた地球に優しい洗剤です。
『エコベール』の洗剤は、最近さまざまなところで見かけますが、
クレンザーは初めて。レアな１品です。
クレンザーも『ラ・エミーズ』でご提供できるといいな。