フランベールの日々

本日の『きょうの料理』（NHK教育テレビ）に
井上絵美が出演いたします。

早くお家に帰る方は
ぜひぜひご覧下さいね♪

【放送時間】

午前11：00～11：25
午後　9：00～9：25（午前の放送の再放送）

最近 男性からお料理を始めてみたい！
教室の雰囲気を知りたい！
というお問い合わせを頂きます。

お話をするうちにみえてくる 理由は
美味しいものを作りたい！
ホームパーティで 仲間に振る舞いたい！
奥さまに作ってあげたい！など

誰かを喜ばせたいっというステキな目標があるんですよね

趣味として自分自身が楽しめてまわりの人に喜ばれるお料理は
とっても前向きだと思いませんか？

男の料理教室
◆忙しい方でも通いやすいよう、ご都合のよい日にご参加いただけます。
◆エプロン・包丁・筆記用具は準備がございますので手ぶらでお越しいただけます
◆男性クラス又は、シャッフルクラスをお選びいただけます

今週末は、バレンタインデーですね！
週末とバレンタインデーが重なる事って、ここ最近ではあまりなかったような気がします。
ご家族や大切な方に日ごろの感謝の気持ちをお伝えする良い機会ではないでしょうか？

フランベールでは、先日『大人のバレンタイン講座』を開催いたしました。

今回のメニューは、
・トマトのファルシー
・白インゲン豆のポタージュ
・牛肉のポアレ・ソースバルサミコ
・春菊とクレソンのサラダ
・フォンダンショコラ
大切な方へ感謝の気持ちをこめておもてなしをしてほしいという願いを込めた
スペシャリテです！

◆授業風景は、こちら

＊講師の説明にも熱が入ります。

◆トマトのファルシー

＊中の詰め物は、食べるときのお楽しみです

◆牛肉のポアレ

＊皆様お一人ずつ焼き方を覚えていただきます

◆フォンダンショコラ

＊バレンタインデーのメイン、中からチョコが溶け出します

◆試食風景

＊お料理を作った後は、ホットワインで乾杯しました

ご受講された皆様、ありがとうございました。
ぜひお家で作ってくださいね！

今回ご受講できなかった皆様へ

バレンタインが修了した日付となってしまいますが、
ぜひ受講したいというお声を頂いたのでアンコールレッスンの開催を決定いたしました。

２月２３日（月）１１時３０分～開催いたします。

今回のメニューでのレッスンは最後となりますので、
みなさまのご参加をお待ちしております。

昨日は天然酵母のパン講座　初レッスンでした。

みなさんは天然酵母のパンを召し上がったことはありますか？

普通のパンにはない美味しさは
発酵にかけた時間と　丁寧な作業に関係があります。

今回は２種類プチパンを作りました。

プチプチした触感のごまパンと
香ばしい、優しい甘みのハチミツ入り全粒粉のパン

オーブンからは美味しい香りが立ち上ります。

パンを焼いている間に
スープと春野菜　菜の花のフリットをご紹介しています。

やっぱり焼きたてのパンは格別ですね！
シアワセな気分になります♪

美味しいパンを食べながら
さらに　美味しいお店の情報交換をしたり・・・
みなさんのお勧めパンやさんの話など（さっそく行きます！）
とっても盛り上がった楽しい時間となりました。

おうちでもぜひぜひ作ってみてくださいね

今回の講座はキャンセル待ちを多数いただいておりましたので
３月の開催が決定いたしました☆

♪♪パン講座にはお持ち帰りがあります♪♪

◆３月の開催日程◆
　　　3月
12日 (木) 19:00～
16日 (月) 11:30～
21日 (土) 11:30～
25日 (水) 19:00～

お早めにご応募くださいませ。
↓↓
http://http://www.amys21.com/flammeverte/special-lesson69.html

大好評いただいているパスタ講座を
３月よりリニューアルいたします。

今回は過去に特に人気が高かったメニューと
新しく発表するレシピで構成されています。

お店で食べたあの味を再現したい！
おうちで作るとなんだか一味足りない・・・

そんな悩みにお答えし
初心者の方もパスタマスターになるべく
熱血指導いたします☆

ＭＥＮＵ
第一回目
1.アンチョビとキャベツのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
2,厚切りベーコンのカルボナーラ・オレンジ風味

第四回目
1.渡り蟹の手打ちパスタ・ソースアメリケーヌ　
2.蒸し鶏とアボカドの冷たいカッペリーニ・サルサポモドーロ

ちなみにこちらは２月生のみなさまです！
みんな真剣　先生のデモの後　各自別れて実習開始です。

平日　昼Ａクラス　
3/9（月）3/23（月）4/6（月）4/20（月）
11：30～
2.5ｈ

平日　夜Ｂクラス　※残り３席　
3/5（木）3/19（木）4/2（木）4/16（木）
19：00～
2.5ｈ

週末　Ｃクラス※残り４席
3/1（日）3/22（日）4/5（日）4/18（土）
14：30～

人気講座となりますので
ご応募はお早めにお願い致します。

http://http://www.amys21.com/flammeverte/special-lesson70.html

ラブコールにお答えして
去年に開催していた～手作りパスタの基本と応用～編の
特別に開催が決定いたしました。

（ソース編をお受けしていた方を中心にご案内させていただきましたが
若干空席がございますので　みなさまにもご紹介いたします。）

■日程　3/2（月）・3/17（火）・3/31（火）・4/7（火）・4/22（水）
■時間　　19：00～
■受講料　39、375円　

■メニュー内容

～手作りパスタの基本と応用～

１回目　ジャカイモのニョッキ　ブルーチーズソース/かぼちゃのニョッキ　ココナッツソース

２回目　ほうれん草の手打ちパスタ　２種類ソース

３回目　アサリのリゾット/トマトのズッパ風リゾット　バジリコの香

４回目　ボローニャ風　リゾット　夏の野菜を添えて/ライスコロッケ

５回目　魚介のラビオリ猟師風　紙包み焼/ココアのファルファッレ　オレンジのスープに浮かべて

本講座は今回が最後となります。

お問い合わせ↓

ＴＥＬ　フランベール　事務局　03-3211-1166