フランベールの日々

都内のさくらもそろそろ満開。
お花見や歓迎会がたくさん開かれる季節になりましたね。
今年は、ぜひぜひお家でホームパーティを開いてはいかがでしょうか？

フランベールでは、『チーズとワインのマリアージュ講座』を開催します。

講師は、チーズプロフェッショナル、ソムリエであり、
雑誌「BRIO」や「VERY」の読者モデルとしても活躍中の田村久美。

おもてなしのシーンで大活躍するチーズの盛り付け方のアレンジや
ワイン選びのコツををお教えします。
今までとは違うワンランク上のおもてなし術を身につけて、
パーティーを華やかにしてみてはいかがですか。

【チーズとワインのマリアージュ講座】

　■日程　4/17(金)

　■時間　19:30～

　■講座内容

　　　・チーズの旬について
　　　・発泡ワインについて　（シャンパン・スパークリングワイン）
　　　・発泡ワインとチーズの相性
　　　・チーズコーディネイトのコツ
　　　・テイスティング　(チーズ・発泡ワイン・バケット・フルーツ・ジャムなどをご用意いたします）

チーズと組み合わせるワインは、ワイン好きの方にはお馴染みの
「LES CAVES TAILLEVENT 丸の内」にご協力をいただき、厳選したワインをお届けします。

フランベールとLES CAVES TAILLEVENT 丸の内のコラボレーションレッスンを
この機会にぜひご受講下さい。

http://www.amys21.com/flammeverte/special-lesson71.html

皆様、GWの予定は決められましたか？

3月のブログでレポートした丸の内文化祭のメニューを
フランベールの皆様も受講したいというご要望にお応えして
「ハワイアンキュイジーヌ講座」を開催する事に致しました。

■メニュー

カルア風ポーク
ガーデンサラダ
カリフォルニアロール
ココナッツババロア

■日程
A日程：5月4日（月・祝）18：00～
B日程：5月5日（火・祝）11：30～

■先日の丸の内文化祭の様子

GWに遠出をされない方は、ぜひフランベールでハワイを感じてください♪
皆様のご応募をお待ちしております。

http://www.amys21.com/flammeverte/special-lesson72.html

4月17日にチーズとワインのマリアージュ講座を開催致しました。

フランベールでは、初めての講座です。

■テーブルセッティングの様子

■内容

・チーズの旬について
・発泡ワインについて
・発泡ワインとチーズの相性
・チーズコーディネイトのコツ
・テイスティング

■講義風景

■講座で試食したチーズ

■「LES CAVES TAILLEVENT 丸の内」にご協力をいただき、厳選したワインとチーズプレート

※今回使用したワインにご興味がある方は、「LES CAVES TAILLEVENT 丸の内店」にお問い合わせ下さい。

LES CAVES TAILLEVENT 丸の内
レ・カーヴ・タイユヴァン
〒100-0005
東京都千代田区丸の内3-2-3 富士ビル1F
TEL：03-5208-8371
営業時間 11：00～21：00 （ラウンジは22:00LO）

■試食風景

■受講された生徒さまからも色々なご感想を頂きました。

新しい発見があり参考になりました。
苦手なチーズも、組み合わせ次第で食べれるので、色々挑戦したい。
色々な種類のチーズを食べられて美味しかったです。
田村先生のお話の仕方が頭に入りやすく勉強になりました。

5月から全3回で講座を開催します。
詳細が決まり次第、ホームページでご紹介致します。

今回出席された方もできなかった方も
皆様のご応募をお待ちしております♪