本日のフランベールは、エコールエミーズの実習日。
作るものは『中国料理』。
先日の中国料理基礎の講義で習ったものの中から、
本日作るのは、焼き餃子と肉まんと麻婆豆腐。
餃子も肉まんも皮から作ります。
写真は、生徒が作った餃子。
表面がパリパリ＆もっちりな焼き餃子が作れたようです。
プチ肉まんもかわいらしかったです。
食のプロへまた一歩前進ですね。
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本日のフランベールは、エコールエミーズの実習日。
作るものは『中国料理』。
先日の中国料理基礎の講義で習ったものの中から、
本日作るのは、焼き餃子と肉まんと麻婆豆腐。
餃子も肉まんも皮から作ります。
写真は、生徒が作った餃子。
表面がパリパリ＆もっちりな焼き餃子が作れたようです。
プチ肉まんもかわいらしかったです。
食のプロへまた一歩前進ですね。