今日は祝日なので通常レッスンはお休み。
かわりに特別講座の『ボリート』鍋講座でした。
写真が上手に撮れませんでしたが、すっごく透き通ったスープ。
野菜やお肉からの旨味が加わり、さっぱりとまろやかな、体に優しい
ほっとする味です。
お召し上がりいただく時に、手作りサルサソースやバジルソースを
お好みで足して、味の変化も楽しみます。
とってもシンプルで、飽きがこない味なので季節を問わないお鍋です。
〆のリゾットも、バジルソースのニンニクがアクセントになっていました。
今日は寒いので、お鍋日和でしたね☆
デザートの『パンナコッタチョコラータ』も凍りみかんとお酒が効い
ていて、大人の味◎
■次回の特別講座は、『お花見弁当』講座です。
3/23（火）11：30～13：30/19：00～21：00
詳細は近日HPに掲載予定。