ここ最近ずっと、絵美先生はじめスタッフみんな、かなり忙しい日々を過ごして
おりました。
一山超えた昨日、ちょっと一息。
絵美先生が自宅から美味しいパンや、トマト、アボカド、チーズなど食材を持参。
これでランチをとることに。絵美先生の指示のもと、ささっと準備。といっても
食材にほとんど手を加えず、切っただけ、オリーブオイルと塩をかけただけ、
焼いただけ。いたってシンプル。一見貧相に感じられるかもしれませんが、でも
これがホントに美味しいのです。素材が美味しいとこれで十分。
せっかくのランチ。なので、ついでに冷蔵庫で冷やしておいた私物のシャンパン
を抜栓しちゃいました。これで役者が全部揃った感じ（笑）。
のんびりランチ・・・と言っても30分ちょっとくらいですが、最高の贅沢ランチ。
リフレッシュに時間の長さは関係なかったです☆