フランベールの日々

フランベールでは
くいしんぼうのスタッフが揃っているので
自然と美味しいものや、美味しい情報が集まってきます。

本日のおやつは吉祥寺『おざさの羊羹』

舌に上質な小豆の甘味を感じる羊羹です。

そのまま食べても美味しいですが・・・
お客様にお出しするなら
シャンティ（＝生クリームを泡立てたもの）を添えたり、
抹茶ソースを添えるのがお勧めです。

器の上でアレンジすると
お味も見た目も
贅沢なお客様向けのデザートになりますよ

☆抹茶ソースrecipe☆
抹茶 … 小さじ1/2
粉砂糖 …小さじ１
水 … 適量
材料をすべて混ぜあわせる。

お好みで抹茶のリキュールも加えてください

お食事の後によくお店を変えてスィーツを頂きます。

今夜は天現寺にあるｃａｆｅペーパームーンのミルクレープをいただきました♪

夜風が涼やかで
楽しい時間でした☆

お仕事の後のプライベートな時間を皆さまは何をして過ごしますか？

楽しい時間を過ごすと明日もまた頑張れますよね

フランベールでも
お勤めの後に 通って下さってる生徒さんが多いので
料理を学ぶだけでなく楽しい時間を過ごしていただきたいです

新しいことを身に付けるお稽古も
実は・・・ 癒し効果があるんですよ♪